為進一步規范食品快速檢測工作，全力推進食品快檢體系建設，11月12日，蘇州工業園區市場監督管理局舉辦農貿市場及集體用餐配送等單位檢測人員業務培訓，28家農貿市場、37家集體用餐配送單位以及9家中央廚房共138位管理人員、檢測人員參加此次培訓。

培訓圍繞《蘇州市食用農產品集中交易市場快速檢測工作指南》《餐飲服務食品安全操作規范》展開，對規范中涉及農貿市場、集體用餐配送單位及中央廚房檢驗檢測的具體要求進行了深入解析，并開展了食品安全快速檢測實操演示及食品安全檢測知識理論考試，對考核合格者發放上崗證。

通過每年一度的集中培訓和日常點對點上門指導服務，園區全面實現了農貿市場、集體用餐配送單位和中央廚房食品檢測崗位人員持證上崗。下一步，園區市場監管局將持續加快食品快檢社會共治體系建設，為園區食品安全監管工作提供有力技術支撐。

                              編輯 王立平

2025年11月14日