為切實保障老年人飲食安全，筑牢養老機構食品安全防線，近日，蘇州工業園區市場監督管理局積極配合社會事業局，同消防等多部門聯合啟動養老領域“安全管理月”專項檢查。此次專項以“綜合查一次”跨部門聯合執法檢查為抓手，通過“進一次門、查多項事”，全面排查養老機構食品安全隱患，以務實舉措守護老年人“舌尖上的安全”。

檢查聚焦養老機構食堂供餐關鍵環節，執法人員深入后廚操作區域、食材倉儲區及就餐區域，圍繞原料采購溯源管理、食品加工操作規范、設施設備維護保養、場所環境衛生、從業人員健康管理等重點內容開展現場檢查。針對食品安全制度落實情況、索證索票臺賬完整性、食品留樣規范性等關鍵環節，對照標準、細致排查，確保風險隱患“零遺漏”。

專項行動累計檢查養老機構8家次，通過“查問題、促整改、強規范”閉環管理，有效提升了轄區養老機構食品安全管理水平，進一步夯實食品安全主體責任基礎。下一步，園區市場監管局將持續加強部門協同監管，健全養老機構食品安全管理體系，助力打造安全、放心的養老環境。

編輯 胡亮

2025年7月2日