最近，咱們蘇州國際博覽中心特別熱鬧——為期三天的第34屆中國廚師節圓滿落幕啦！這可不是普通的美食展，4萬平方米的展區里藏著超多驚喜：700多家展商帶來了全國各地的好吃的，1220位廚師叔叔阿姨從全世界趕來比拼廚藝，開展才兩天，就有10萬多人來打卡，簡直像一場超大的“美食狂歡”！

不用出蘇州 吃遍大半個中國

這次廚師節特別貼心，準備了“免費看、免費嘗、免費逛、免費學”四大福利，就像為我們打造的“美食游樂場”。走進展館，鼻子先“享福”：蘇式老字號黃天源的重陽糕、八寶飯冒著甜香，湖南的剁椒魚頭鮮辣撲鼻，泉州的姜母鴨帶著獨特的香味，就連寧夏固原的香酥牛肉餅，咬一口都脆得掉渣！

黃天源的叔叔說，他們特意準備了真空包裝的小糕團，這樣外地來的小伙伴也能把“蘇州味道”帶回家。湖北的展位更熱鬧，每天免費送300斤小龍蝦，剛出鍋就被搶光；泉州的石花膏、拳頭母攤位前，隊伍排得老長。一位展商叔叔笑著說：“我們帶的十幾箱酸角汁早就賣完了，來的人比想象中多太多啦！”

除了吃，還有“大師講堂”超有趣！國宴大廚王素明爺爺拿著面團，一步步教大家做“燈籠撒子”，原來普通的面團能捏出這么好看的造型；周文榮爺爺還講了“陽澄湖一號三部曲”的秘密，告訴大家用好食材才能做出好味道。有位王阿姨連續來打卡兩天，提著滿袋食材和非遺面塑說：“逛一圈嘗遍大半個中國，還學會了做菜，太值啦！”

蘇州味道超亮眼 還有“機器人廚師”

作為東道主，咱們蘇州的美食這次超“出圈”！在廚藝絕活區，57歲的董阿明爺爺現場做蘇式爊鵝，他說這可是“繡花功夫”——鵝要在鍋里“三起三落”燜5小時，再加上20多種香料，吃起來酥爛脫骨，香到骨子里！

東山賓館的“桂花宴”更是美到舍不得吃：鹽焗桂花蝦、金桂水晶肉，連湯里都飄著桂花香。廚師長朱叔叔揭秘，最難做的是“夜來香燉三套鴨”，要把鴨子拆骨卻不破皮，小火慢燉3小時，最后用胡蘿卜做的“丹桂”點綴，又好看又好吃。

更神奇的是，現場還有“機器人廚師”！蘇州企業做的智能料理機，2分30秒就能做好咕咾肉、響油鱔糊，味道和大廚做的差不多。負責人叔叔說，以后機器人還能靠AI識別菜譜、自己創作新菜，這樣就算不會做飯，也能吃到正宗蘇幫菜啦！

這次廚師節還來了好多外國朋友，20多個國家的代表一起討論美食，9個國家的428位廚師還同臺比賽。咱們蘇州的15支隊伍超厲害，有位辜叔叔在“香煎金鯧魚”里加了東南亞的香茅，味道特別棒；美國的邵叔叔說，要把中國廚師的好創意帶回美國，讓更多人愛上中國菜。

這場廚師節不僅讓我們吃到了美味，更讓全世界看到了蘇州的美食文化。相信以后，咱們蘇州會成為更棒的“全球美食之都”，還有更多好吃的、好玩的在等著我們呢！

《城市商報》2025年10月23日A01版